Dünyada ve ülkemizde ölüm nedenleri arasında başı çeken kalp hastalıkları için hazırlayıcı faktörlerin de başında geliyor. Kolesterol yüksekliği ve ilaç kullanımı ile ilgili tartışmalar her geçen gün alevlenirken, bu tartışmaların etkisiyle bazı hastalarda ilaç kullanımına karşı direnç oluştuğu görülüyor.
Kolesterolün tanımını yaparsak aslında yağa benzer kimyasal yapıya sahip ama farklı bir bileşik. Hücreyi zararlı bileşenlerden koruyan bu yapı vücut için sağlıklıyken kanda fazla birikimi kalp hastalıkları için ciddi bir risk faktörü oluşturabilir. Sağlığı tehdit edebilen kolestrole bazı besinlerle savaş açabilmeniz mümkün.
Besinlerde doğal formda bulunan iki besin; diyet lifi ve çoklu doymamış yağ asitleri kandaki kolesterolünün azalmasına dolayısıyla da kalp sağlığının korunmasına katkı sağlayan sihirli bileşenlerdir. Harvard Tıp Fakültesi´nde yapılan araştırmalarda bu iki besin bileşenini en yüksek miktarda içeren on özel yiyeceği kolesterole düşman yiyecekler olarak açıkladı. Bu yiyecekler ya vücutta üretilen kolesterolü emerek yok ediyor ya da kanda fazla olan kolesterolü sindirim kanalından yapısına bağlayarak atıyor. Damarları tıkayarak ani kalp krizine bağlı ölümlere neden olan kolesterolün kalkanı doktor, diyet ve spor üçlüsüyle düşüyor. İyi huylu kolesterolü artırıp kötü huyluyu düşürmek aslında hiç de zor değil.
1.Keten tohumu faydalı ama dikkat!
Kolesterol tedavisinde en sık kullanılan bitkilerden biri. Lif açısından zengin ve antioksidan özelliğe sahip. İki ay boyunca günlük 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu tüketimi kolesterol değerlerinde düşüş sağladığı araştırmalar sonucunda görülmüştür.. Ayrıca kilo verme ve bağırsak hareketlerinin düzene girmesine de katkısı var. Ancak aman dikkat! Tedavi amaçlı keten tohumu kullanımı ile ilgili önerilen süre 2-3 ay arası. Ayrıca östrojen benzeri etki gösterebildiğinden özellikle meme ve yumurtalık kanserinde ve hamilelikte tüketimi önerilmiyor.
2.Günde 2-3 fincan alıç çayı
Tam bir kalp damar dostu olan alıç C vitamini açısından da zengin bir bitki. Özellikle kötü kolesterol düzeyinde 2 aylık bir tedavi sonrası düşme sağlıyor. Antioksidan özelliği olan bu bitkinin ekstresinden günlük minimal 150 mg tüketilmesi öneriliyor. Günlük 2-3 fincan alıç çayı kolesterol seviyesini düşürmede katkı sağlıyor.
3.Adaçayını dozunda tüketin
Mide ve bağırsak dostu adaçayı aynı zamanda kolesterol düşürücü etki de gösteriyor. Antioksidan etkisi olan ve vücudu sakinleştiren bu çaydan günlük 2 fincan içmek yeterli. Ekstre olarak da piyasada bulanan bazı adaçayı türlerinin yüksek miktarda kullanılmasının ise karaciğerde yan etki oluşturabileceği unutulmamalı.
4.Yulaf ve arpaya yer açın
Lif açısından yoğun olan yulaf ve arpadan günlük 30-40 gr tüketmek hem kolesterolü düşürüyor hem de bağırsak tembelliğine engel oluyor.
5.Bir su bardağı kefir
Kefirin vücuda bir çok yararlı etkisi bulunmaktadır. Kemikleri güçlendirip, vücudu hastalıklara karşı korumanın yanında düzenli tüketildiğinde kolesterol değerlerinde düşüş sağlamaktadır. Günlük önerilen tüketim miktarı ise bir su bardağı.
6.Üzüm çekirdeği ile tanışın
Yaşlanmayı geciktiren ve antioksidan özelliği olan üzüm çekirdeği ile kolesterol düzeylerini düşürmek mümkün. Günlük önerilen miktar 150-300 mg olsa da doğal yoldan tüketim yapmak isteyenlerin de günlük bir avuç çekirdekli kuru üzüm ya da bir porsiyon çekirdekli taze üzüm tüketmesi yeterli.
7.Bir avuç ceviz ve badem
Bitkisel Omega 3 açısından zengin olan ceviz ve badem günlük taze olarak tüketildiğinde kolesterol düzeylerinde düşüş sağlıyor. Günlük önerilen miktar ise bir avuç yani yaklaşık 30 gram.
8.1-2 çay kaşığı kişniş
Aşotu olarak bilinen ve et yemeklerini tatlandıran bu baharattan günlük 1-2 çay kaşığı kullanılması ile kolesterol seviyelerinde azalma oluyor. Kişniş otunun bilinen yan tesiri ise tansiyon düşürücü özelliği nedeniyle fazla tüketilmesi halinde baş dönmesi ve unutkanlığa neden olması.
9.Haftada iki gün balık tüketin
Kolesterol düşürücü etkisi en çok bilinen besinlerden biri balık yağı. Günlük 500-1000 mg tüketilmesi ile kolesterol değerlerini dengeliyor. Doğal besinlerle Omega 3 tercih edeceklerin haftada 2 gün balık tüketmesi yeterli. Omega 3´den en zengin balıklar ise somon ve ton balığı.
10.Günde 5-7 gr. bitter çikolata
Çikolata yiyerek de kolesterolü düşürebileceğinizi biliyor muydunuz? Ancak dikkat etmeniz gereken 2 nokta var: Birincisi çikolatanın bitter olması ve tercihen kakao oranının yüzde 70´in üzerinde olması ikincisi, günlük 5-7 gr. tüketilmesi.
