Çocuk obezitesindeki yükselişin nedeni, kısmen gittikçe artan sedanter (hareketsiz) yaşam kısmen de kötü beslenme. Özellikle yeni nesil çocuklar artık sokakta oynamak yerine evde televizyon izlemeyi ya da elektronik cihazlarla oynamayı tercih ediyor. Evde geçirilen süre arttıkça bunların yanı sıra daha fazla fast food, paketlenmiş ve işlenmiş atıştırmalık ve tatlandırılmış gazlı içecek tüketimi oluyor.
İtiraf edelim ki eski kuşaklara göre miniklerin böyle ürünlere ulaşımı da artık çok daha kolay. Çocuklarımızın ve gençlerimizin aktivite eksikliği ve kötü beslenme seçimleri, elbette sadece onların suçu değil. Burada aile ve okul başta olmak üzere hepimize görevler düşüyor. Unutmayın, çocukluk çağı obezitesi ilerleyen yaşlarda da obez birey olma riskini artırıyor.
Amerikan Kalp Birliği´nin 2016 raporuna göre 2-18 yaş grubunun günlük altı tatlı kaşığından (25 gram) daha az eklenmiş şeker tüketmesi gerekiyor. Ama ben de onların tatlı ve abur cuburu ne kadar sevdiklerini biliyorum. Bu yüzden bugün hem onları hem de anne-babaları mutlu edecek sağlıklı tarifler paylaşmak istedim.
SÜT NASIL BÜYÜTÜR?
Kalsiyum, çocukların büyüme ve gelişmesinde en önemli minerallerden biri. Yeterli alınması her yaş grubu için çok önemli fakat özellikle hızlı büyümenin olduğu devrelerde, çocukluk ve gençlikte daha da önem kazanıyor. Bu dönemde kalsiyumun en önemli kaynağı olan süt ve süt ürünleri tüketimi kritik rol oynuyor. Çünkü yetersiz kalsiyum alımı, büyümeyi etkileyebiliyor. Özellikle 2-5 yaş arasında alınan kalsiyum, çocuklarda boy uzamasını destekliyor.
ABD´de 1002 okul öncesi dönemdeki çocuk üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük süt ve süt ürünü alan çocukların, tüketmeyenlere oranla daha uzun boylu olduğu saptandı.
Süt ve süt ürünleri tüketimi büyüme ve gelişmeyi desteklerken aynı zamanda adölesan ve yetişkinlerde obezite riskinin azalmasına da yardımcı oluyor. Yapılan çalışmalar, süt tüketiminin günlük her 200 ml.´lik artışı için obezite riskinin yüzde 16 oranında azaldığını gösteriyor.
