Bugün, 12 Mart 2025 Çarşamba
Kozan ilçesinde bir çift, 25 yıl önce hobi olarak başladıkları zeytin yetiştiriciliğini, kuraklığa dayanıklı ve yüksek verimli bir üretime dönüştürdü. Abdullah ve Hatice Kaya çifti, asırlardır bölgede yetişen ata zeytinlerini gelecek nesillere miras bırakmak için büyük bir mücadele veriyor.
"BU ZEYTİN, KURAKLIĞA DİRENÇLİ VE YAĞ ORANI YÜKSEK!"
48 yıldır evli olan Abdullah Kaya, 25 yıldır dağlardan topladığı yerli ve dayanıklı zeytin türlerini çoğaltarak üretime katkı sağlıyor.
"Bizim ürettiğimiz zeytin, bölgemize özgü Ağlıboğaz ve Tarsus zeytini. Yağ oranı yüzde 40’a kadar çıkabiliyor. Bu zeytinleri dağlardan tek tek topluyoruz, ancak artık anaç ağaçları bulmakta zorlanıyoruz. Belki 5 yıl içinde bu üretimi sürdüremeyeceğiz" dedi.
"HER FİDAN İÇİN YILLARCA EMEK VERİYORUZ"
Zeytin üretimine hobi olarak başladıklarını ancak bu değerli mirası sürdürmek istediklerini belirten Hatice Kaya, yetiştirme sürecinin uzun ve zahmetli olduğunu vurguladı.
"Bu zeytin türü, kuraklığa dayanıklı olmasıyla biliniyor. Her fidan en az 4 yılda yetişiyor. Önce çekirdekten büyütüyoruz, ardından aşı yaparak geliştirdiğimiz türleri ekliyoruz. Bebek gibi bakım gerektiriyorlar. Şu an elimizde 4 bin fidan var ve her biri büyük emek istiyor" diye konuştu.
Kaya çifti, ata tohumlarının korunması ve bu eşsiz zeytin türlerinin yok olmaması için destek beklediklerini belirtti. Kuraklığa ve iklim değişikliğine dayanıklı bu yerli zeytin türünün, gelecek nesillere aktarılması için büyük bir çaba harcadıklarını ifade ettiler.
