Bugün, 14 Kasım 2024 Perşembe
Feke ilçesinde üretimi yapılan safran bitkisinin hasadı, Tarımsal Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi personelleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakkı Saroğlan’ın katılımıyla gerçekleştirildi. Gıda, sağlık ve kozmetik sektörlerinde oldukça değerli bir ürün olarak öne çıkan safran, yalnızca yemeklere aroma ve renk katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.
Uzmanlar, safranın içerdiği yüksek miktarda antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaştığını ve vücut direncini desteklediğini belirtiyor. Araştırmalara göre, safran depresyon ve anksiyete semptomlarını azaltabiliyor, sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarını hafifletebiliyor. Sağlık açısından önemli özellikleriyle tanınan safranın, kilogram fiyatı 350 TL ile 500 TL arasında değişiyor ve bu nedenle de yüksek bir ekonomik değere sahip olduğu vurgulanıyor.
Feke’de safran üretiminin yaygınlaştırılması adına yürütülen bu çalışmalarla bölgedeki tarımsal üretime katkı sağlanması hedefleniyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, safran bitkisine yönelik destek ve bilgilendirme faaliyetlerinin süreceğini açıkladı.
