Bugün, 22 Kasım 2024 Cuma
K.ekspres-İlçemize ve Tapan yöresine özgü keçi boynuzundan yapılan kurban kesim bıçakları vatandaşların büyük ilgisini görüyor.
40 yıldan bu yana demircilik mesleği ile uğraşan Nebi Ocak Kurban Bayramı arifesi öncesi siparişleri yetiştirmekte zorluk çektiklerine dikkat çekerek,? Tapan bıçaklarının en büyük özelliği keçi boynuzundan yapılmasının yanı sıra kullanan kişilerin ellerini kestirme olanaklarının çok düşük olmasıdır. Bu nedenle de malumunuz acemi kasaplar ellerini sıkça kesiyorlar. Bizim ürettiğimiz bıçaklar oval döngüye sahip olduğundan dolayı kaza derecesini çok aşağılara çekmektedir.
Bu nedenle de ürettiğimiz bıçaklara yılın her ayı ilgi var. Lakin Kurban Bayramı arifesinde bu ilgi daha çok artıyor.
Şuan sipariş üzerine çalışıyoruz. Günde ortalama olarak 15 ile 20 civarında kurbanlık bıçağı üretebiliyoruz. Alınan kurbanlık bıçaklarının suyunun çok iyi verilmesi gerekmektedir. İyi ve kaliteli bir kurban bıçağı kağıdı adeta makas edası ile kesmesi gerekmektedir? dedi.
